Секретный ингредиент

Материал из Викитропов
Перейти к навигации Перейти к поиску
«

Мистер Пинг: По, настало время поведать тебе то, что следовало поведать уже давным-давно. По: Слушаю. Мистер Пинг: Секретный ингредиент моего секретно-ингредиентного супа… По: О-о. Мистер Пинг: Слушай меня… Секретного ингредиента — не существует! По: Ка-ак? Мистер Пинг: Не существует. Нет его! Никакого секретного ингредиента! По: Постой-постой. Так мы готовим обыкновенную лапшу? Не добавляем ни специй, ни особенного соуса? Мистер Пинг: Да незачем! Чтобы сделать что-то особенное, надо просто поверить, что это — особенное! По: Никакого секретного ингредиента нет…

»
— «Кунг-фу Панда»

В США XIX века поднималось предпринимательство, когда всё больше людей пробовали что-то делать своими силами, а не работая на дядю. Проблема в том, что если вы делаете что-то обычное вроде еды, напитков или несложных лекарств, вокруг куча конкурентов — как их обойти?

Если говорить про рекламу, есть несколько традиционных способов показать свою уникальность. Первый — запатентовать, только для еды это не годится. Второй — выдать, чем вы лучше: нашу рыбу привозят с побережья едва ли не «Пони-экспрессом»; а мы способны накормить мероприятие на тысячу человек. А третий — развести над уникальностью целую тайну: у нас секретный ингредиент или рецепт, который знает исключительно создатель этого и тайна которого хранится за семью печатями. А если секрет будет раскрыт, то вся уникальность, а следовательно и финансовая ценность исходного продукта тут же пропадёт, а его хозяин тут же потеряет монополию на него. И чаще всего в вымышленных произведениях сюжет вокруг данного тропа закручивается вокруг попыток главного героя добыть данный секретный рецепт — хотя чаще всего этим промышляет именно главный злодей, а в задачу героя входит задача защитить ингредиент.

И довольно часто из данного тропа вытекает следующий, а именно ― Никакого секрета нет, когда вся мистификация вокруг секретного ингредиента является не более, чем эффектом плацебо, когда именно вера потребителя в этот самый ингредиент и придаёт блюду или чему-то другому те самые «особые свойства». Либо же секретный ингредиент является чем-то обыденным, вроде воды, соли или сахара. Другой популярный вариант — в продукт добавляется самая мерзкая дрянь, какую только способен придумать автор — набил оскомину и часто подвергается деконструкции. Непритязательная публика, пожав плечами, продолжает употреблять, так как «не то чтобы по вкусу вкусно, но, по сути, вкусно» ©.

Если ингредиент скрывается, чтобы зритель сам не повторил что-то опасное,— это Ошибка во избежание.

Если ингредиент скрывается, потому что он очень уж аморальный,— это Неприятный ингредиент.

Примеры

Кино

  • «Бархатные ручки» — инженер Гвидо Квиллер разбогател на продаже бронированных стёкол для ювелирных магазинов, но тем самым разозлил страховые компании и грабителей. При этом для зрителей Секретный Ингредиент, который изобретатель самолично добавляет в каждый чан с расплавленным стеклом, совсем не секрет — ещё в начале фильма было показано, что Гвидо просто плюёт в расплав[1] Соответственно когда в финале противники изобретателя принудили его продать патент со всеми секретами, при передаче «секретного ингредиента» Гвидо от души харкнул в протянутую руку.
  • «Очень эпическое кино» — секретным ингредиентом, который добавляют в шоколад на фабрике Вилли Вонки, являются человеческие органы. Вонка и его помощники изымают у главных героев ряд частей тела.
  • «Парфюмер. История одного убийцы» ― Джузеппе Бальдини хороший парфюмер, но он умеет только изготавливать духи по старым рецептам, а не придумывать новые. И когда его конкурент Пелисье создаёт новый бестселлер, то ему остаётся только угадывать, что он в него добавил, полагаясь только на свой нюх. Поэтому он быстро взял под крыло Гренуя, когда он не только угадал рецепт Пелисье, но и значительно улучшил его.
    • В ту же степь легенду об идеальных духах фараона, которую Бальдини рассказал Греную. Его рецепт состоял из 13 ингредиентов, которые были затеряны в веках, но парфюмерам удалось узнать только о нескольких из них. Гренуй эту легенду понял по-своему и в качестве ингредиентов использовался запах самых прекрасных девушек во всём Грассе.

Мультфильмы

  • «Гадкий Я» — во втором фильме Грю становится агентом геройской организации и получает задание найти контейнер с очень опасным мутагеном, похищенным из одной секретной лаборатории. Грю считает, что хозяин ресторана мексиканской кухни Эдуардо — бывший злодей в отставке по прозвищу Эль Мачо, поэтому ночью герои проникают в ресторан Эдуардо и находят замаскированный сейф… внутри которого хранится банка особого томатного соуса для фирменного блюда Эдуардо. А уже пустой контейнер из под мутагена другие агенты АЗЛ позже найдут в соседнем бутике по продаже париков. Его туда подкинул Эдуардо, который действительно когда-то был Эль Мачо,а теперь решил тряхнуть стариной.
  • «Кунг-фу Панда» ― один из центральных поворотов сюжета. В Храме боевых искусств хранится Свиток Дракона, по преданию, способный дать неизмеримую силу его обладателю. Однако, выясняется, что в данном свитке ничего не написано. Главный герой панда По вначале подавлен, однако позже его приёмный отец-лапшичник объясняет ему, что никакого ингредиента в его лапше нет, и тогда По понимает, что все дело в нём самом. Ну а сам свиток сделан из похожего на зеркала шёлка.

Мультсериалы

  • «Американский папаша» ― пародия на троп. Главный герой Стэн и его жена Франсин большие фанаты газированного напитка Mr. Pibb (реально существующий напиток, ответ компании Coca-Cola на Dr. Pepper) посещают его завод и считают, что «ночью в него приходит сам основатель бренда и добавляет в него тот самый секретный ингредиент». Из-за смены названия их любимого напитка, Стэн и Франсин пытались радикальными методами протестовать против этого, и тогда компании пришлось найти того самого основателя напитка, который убедил их принять изменения.
  • «Губка Боб Квадратные Штаны» ― весь успех крабсбургеров мистера Крабса заключается в секретном рецепте приготовления котлет, который вечно хочет похитить его заклятый враг Планктон. И с этим ничего не понятно: в одних сериях даётся намёк, что секретного ингредиента нет, а есть только «Любовь», а вот в серии, где раскрывается совместная предыстория двух конкурентов, показывают, что рецепт появился случайно, когда в котёл с «хрючевом» случайно попадало куча баночек с различными приправами, но Крабс сумел их запомнить и успешно воспроизвести. Но у зрителей мультсериала возникла куча теорий, что главная особенность заключается в мясе разумных животных, а может даже и других крабов.
    • Ещё в одной серии Планктон решил выведать секретный ингредиент у Крабса, подружившись с ним. И Планктон таки получил рецепт, чтобы узнать, что секретным ингридиентом был планктон
  • «Приключения мишек Гамми» — 1 серия 3 сезона «Слишком много поваров» (или «Слишком много конфет», короче, «Too Many Cooks»). Знаменитый кондитер решил уйти на покой, в последний раз приготовив для жителей Данвина тянучку по своему секретному рецепту. Делиться ни рецептом, ни списком ингредиентов он не собирается, однако юным мишкам Гамми (которые тоже обожают эту тянучку) удаётся совершить удачный «промышленный шпионаж» и узнать секрет… на свою голову. Увы, во всей общине Гамми не нашлось ни одного медведя с дипломом «технолог пищевой промышленности», который объяснил бы особенности масштабирования рецептов — особенно когда собираешься использовать королевскую кухню с гигантскими котлами.
  • «Симпсоны» ― коктейль Горючий Гомер, названный в честь создателя. Однажды Гомеру очень хотелось выпить, но в доме почти ничего не было. Поэтому он смешал различный алкоголь со дна бутылок, добавил в него сироп от кашля, а после случайно поджег его, от чего напиток стал вкуснее. Гомер делится этим рецептом с барменом Мо, который тут присвоил его себе, в том числе и название, на чем тут же начал богатеть, что очень не понравилось Гомеру. Чуть позже адвокаты уговаривают Мо продать бренд вместе с секретным ингредиентом за круглую сумму и отдать половину денег Гомеру, так как рано или поздно корпорации выяснят все составляющие коктейля, либо Гомер сам раскроет его в отместку. Увы, он не успевает поговорить об этом с обиженным Гомером, и тот просто раскрывает секретный ингредиент, лишив Мо прибыли.
  • «Финес и Ферб» — высмеивается. У бабушки Фуфелшмерца секретным ингредиентом в рецепте мясного рулета была ненависть.
  • «Футурама»
    • Рецепт популярного газированного напитка Слёрм, пародия на Sprite или Mountain Dew, в слогане которого прямо указано, что он вызывает сильное привыкание. В серии, посвященной данному напитку, выясняется, что тем самым ингредиентом являются анальные выделения королевы слизней. Впрочем, даже после обнародования данной тайны, это не особо сказалось на продажах напитка, насколько к нему все привыкли и настолько он всем нравится. Что поделать, если даже сама королева слизней не прочь хлебнуть собственных выделений.
    • Секретный ингредиент, который передал Бендеру старый повар, соперничавший с известным шефом Эльзаром, для того, чтобы робот, который является тем ещё поваром, выиграл кулинарные соревнования у Эльзара. В конце серии профессор Фарнсворт при помощи химического анализа выясняет, что тот самый секретный ингредиент ― самая обычная вода, и все решают, что это было сделано, чтобы Бендер поверил в себя. И спустя мгновение Фарнсворт добавляет, что это самая обычная вода с добавлением LSD.

Видеоигры

  • DmC: Devil May Cry ― довольно популярный вариант обыгрывания тропа. Секретным ингредиентом популярного газированного напитка, который вызывает у людей сильное привыкание и снижает их интеллектуальные способности, являются выделения суккуба, который тут ни разу не фансервисная красотка.
  • Tales of Vesperia — два юмористических скетча с разговорами команды на тему.
    • Соратники хвалят стряпню Юрия Лоуэлла и интересуются, что он добавляет в простые по сути блюда. Повар решает пошутить и с притворной серьёзностью к неудовольствию остальных заявляет, что добавляет свою любовь, как его научила одна знакомая хозяйка таверны. На ироничное предположение Джудит о кулинарных секретах Юрий заканчивает прикалываться и говорит, что ничего сверх необходимого в еду не кладёт и просто хорошо готовит.
    • Рита Мордио готовить очень не любит: для неё еда — топливо, готовка — головная боль, а идея для бутерброда — два куска хлеба с сырым яйцом в качестве начинки. После пары подначек Рита со спокойным лицом заявляет, что добавит в пищу заготовленное на особый случай «это», если её заставят готовить ещё раз. Что конкретно под «этим» имеется ввиду, остаётся загадкой, но если судить по неподдельному ужасу мужской половины — ничего приятного.
  • Tekken ― очень похоже на пример из мультфильма Кунг-фу Панда. Один из персонажей пятой части, китайский мастер кэмпо Фэнг Фей хочет выиграть турнир Железного кулака, чтобы получить особый свиток, который может сделать его обладателя величайшим мастером боевых искусств. В итоге, ему в любом случае удается выкрасть его, однако в следующей части выясняется, что в нем написаны вполне очевидные вещи: Тот, кто овладеет всеми существующими в мире боевыми стилями, тот и станет величайшим бойцом. К этому и начинает стремиться Фэнг Вэй в следующих частях.
  • The Elder Scrolls V: Skyrim — основной план по убийству императора Тита Мида II в линии Тёмного Братства заключается в том, что протагонист должен попасть на кухню Мрачного замка Солитьюда под личиной знаменитого повара Гурмана и отравить монарха с помощью уникального корня жарницы. Это легко сделать во время готовки праздничного обеда, сперва перечислив кухарке составные самого обычного супа или всякой малосъедобной гадости, а затем под видом тропа подсунув яд.

Реальная жизнь

  • Рецепт оригинального дореволюционного салата Оливье, который его создатель унёс в могилу после своей смерти. По одной из версии, тот самый секретный ингредиент ― особый соус провансаль, который делался из оливкового масла, настоянного на букете из особой смеси французских трав. А возможно, никакого секрета и не было.
    • Кроме того, в ряд рецептов этого салата входит соевый соус «Соя кабуль», который также является примером тропа. Тот самый рецепт этого соуса хранили три британских компании: Crosse & Blackwell, Batty и John Burgess & Son, ни один из них не дошел до нашего времени. В кулинарных книгах XIX-раннего XX века приводятся различные рецепты «пикантных соусов кабуль», по которым мы можем определить, что примерно в них входило — соя, кайенский перец, уксус… Но ни один из этих рецептов не является «тем самым».
  • Рецепт напитка Dr. Pepper и его 23 уникальных ингредиента, все из которых, в отличие от Coca Cola и Root Beer, до сих пор не смогли установить, несмотря на все попытки.
  • Не менее знаменитый рецепт жареной курицы KFC Полковника Сандерса из 11 уникальных трав и специй. Несмотря на то, что корпорация хранит данный рецепт как зеницу ока в закрытом сейфе, благодаря племяннику Полковника его можно считать раскрытым. В состав панировки входят паприка, сухая горчица, гранулированный чеснок, гранулированный лук, имбирь, сельдерей, черный перец, белый перец, базилик, тимьян, орегано, соль и глутамат натрия. Почему ингредиентов 13, а в рецепте указано 11 трав и специй? Все просто. Соль и глутамат натрия не считаются травами и специями. Несмотря на то, что в ответ на данное обнародование рецепта корпорация KFC заявляла, что он не верный и даже заставляла племянника Полковника извиняться, те, кто готовил курицу по этому рецепту говорили, что она получается даже вкуснее, чем в ресторанах самой компании.
  • Ещё одна известная мистификация ― секретный соус для Биг Мака от компании McDonald’s. Несмотря на все разоблачения и попытки раскрыть тайну, полный состав соуса неизвестен до сих пор.
    • Впрочем, подобное можно применить чуть ли не ко всем подобным соусам, ибо как было сказано во вступлении, создатели стараются создать в первую очередь мистификацию, а на деле же «Смешаем кетчуп, майонез, горчицу, измельченные корнишоны, сухой чеснок, уксус и перец, и скажем, что это наш „секретный“ соус, пусть теперь ломают голову».
  • Часто в роли секретного ингредиента может выступать как раз упомянутый разделе про KFC усилитель вкуса глутамат натрия, ибо достаточно угостить кого-то блюдом, но умолчать о наличии в нем усилителя вкуса, и пусть он грызет ногти от того, что ему не удалось повторить рецепт. Некоторые походники и ролевики имеют секрет — они кладут в лапш-тушняк или походную похлёбку что-то глутаматосодержащее, например бульонный кубик или порошочек от «Роллтона», чем резко улучшают вкус того кавардака, что наварили.
  • Условия, при которых «варится» какая-то химия,— это тот ещё секрет, оберегаемый от всех (а вот сырьё понятно любому профессиональному химику — разве что случаются провалы, потому что сырьё взяли плохого качества). Набросать уравнение реакции, расставить коэффициенты и пересчитать моли в граммы может и школьник-отличник 8-9 класса, а вот подобрать такие условия, в которых эта реакция пройдет до конца и с хорошим выходом, а другие возможные реакции не пойдут или пойдут незначительно — задачка намного труднее. И очень много детективных, но плохо годящихся на экран историй связаны с поиском нужных температуры, давления и катализатора. Наиболее известный пример — переоткрытый СССР в 1949 году лавсан (он же ПЭТФ).
    • Изобретение пороха — хороший пример такого. Расставить коэффициенты в окислительно-восстановительной реакции серы, селитры и угля — задача для восьмого класса. Но чтобы добиться именно такой реакции, недостаточно просто смешать порошки серы, селитры и угля — получится пороховая мякоть, которая горит недостаточно быстро и легко промокает. Секретным ингредиентом оказалась… вода, с помощью которой пороховая мякоть превращается в кашицу, после чего зернится (формуется в гранулы) и высушивается, и в таком виде уже горит значительно быстрее.

Примечания

  1. ↑ Температура плавления песка — 1400—1600 градусов по шкале Цельсия, что превышает температуры плавления большинства марок стали. Любой плевок в такой горячий расплав испарится ещё на подлёте.
Внешние ссылки
TV Tropes Secret ingredient
Источник — https://wikitropes.ru/w/index.php?title=Секретный_ингредиент&oldid=472665